Elfmeter-Schmaus

Unglaublich, einen Gegner nach dem anderen lässt er stehen.

Dann zieht er aus halbrechter Schussposition ab. Und Tor! Tor! Tor! Natürlich wartet auf den Gewinner auch eine richtige Siegesfeier. Und wir haben dafür das passende Rezept: Eine Brotschildkröte aus selbstgebackenem Brot und dazu unsere leckeren Salate. So schmeckt ein Sieg!

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Brotschildkröte/ Selbstgebackenes Brot

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Mehl
  • 300 ml warmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Zucker
  • 4 Rosinen
  • Mehl zum Verarbeiten
  • Aufstrich: 150 g Eiersalat oder Fleischsalat von HOMANN

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel 5 Minuten verkneten und den Teig anschließend 25 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. 
  2. Nun den Teig in vier gleichgroße Teile aufteilen und zwei davon beiseitelegen.  Die andern beiden in je fünf Teile teilen und nun alle Teigleibe zu Kugeln Formen. Aus je einer großen und fünf kleinen Kugeln, auf einem mit Backpapier belegtem Blech eine Schildkröte formen. Die kleinen Kugeln als Füße und Kopf und die große Kugel als Körper (Panzer) mit etwas Wasser aneinander kleben. 
  3. Nun den Panzer mit der Messerspitze leicht in Rauten anritzen und mit dem Messerrücken oder einem Spieß die Zehen andrücken. Zwei Rosinen als Augen auf dem Kopf andrücken. 
  4. Anschließend die beiden Schildkröten weitere 15 Minuten ruhen lassen und danach bei 210°C Umluft oder Ober-Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
  5. Nach dem Backen und Abkühlen der Brotschildkröten kann der Panzer seitlich aufgeschnitten, abgehoben und z.B. mit dem HOMANN Eiersalat belegt werden.  Den Panzer wieder aufsetzen und servieren.

Tipp:

Schmeckt besonders lecker zum Frühstück oder nach einem spannenden Fussballspiel – für Jung und Alt.

Feiner Eiersalat mit Schnittlauch
150
g

Feiner Eiersalat mit Schnittlauch

Feiner Fleischsalat
mit Schinkenwurst & Gurke
150
g
400
g

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Homann Feinkost
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