Grillmeisterei

Die Sonne scheint mit einem breiten Lächeln durch die Fensterscheibe.

Perfektes Grillwetter! So trommeln wir bei Sonnenschein und blauem Himmel  Freunde und Familie zusammen und hören den Würstchen und dem Lachs beim Brutzeln zu.

Unser Vorschlag für Ihr nächstes Grillerlebnis: Probieren Sie doch auch mal unser Rezept für Cocktailwürstchen und Lachspäckchen vom Grill – und dazu unsere sensationellen Kartoffelspalten.

Rezept-Regengrillen-1140.jpg

Lachspäckchen vom Grill

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Stk. Lachsfilet ca. 170 g 
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Thymianzweige
  • ½ Bund Schnittlauch
  • 12 Kirschtomaten halbiert 
  • Abrieb und Saft einer Orange
  • Meersalzflocken 
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 4 Blätter Alufolie
  • Beilage: Kartoffel- & Nudelsalate von HOMANN

    Zubereitung:

    1. Das Grün der Thymianzweige abzupfen und mit dem Olivenöl und dem Abrieb der Orange vermengen.
    2. Die portionierten Lachsfilets einzeln auf je ein Stück Alufolie legen und das Öl über dem Lachs verteilen.
    3. Anschließend die halbierten Kirschtomaten gleichmäßig auf dem Lachs verteilen und die Alufolie fest verschließen.
    4. Nun können die Lachspäckchen auf dem aufgeheizten Grill für 8-12 Minuten gegrillt werden.
    5. In der Zwischenzeit kann der Schnittlauch in feine Ringe geschnitten und die Orange ausgepresst werden.
    6. Sobald der Lachs glasig gegart ist, können die Päckchen vom Grill genommen werden. Bei Unsicherheit gerne zwischendurch einen schnellen Blick in das Päckchen riskieren oder mit einem Kernthermometer die Kerntemperatur prüfen. Bei einer Kerntemperatur von 56°C ist der Lachs perfekt.
    7. Zuletzt werden die Päckchen geöffnet und mit dem Orangensaft beträufelt, mit dem Schnittlauch bestreut und mit den Meersalzflocken und dem Pfeffer gewürzt.

    Tipp:

    Ein Genuss für jedes Grillevent. Besonders in der Kombination mit den HOMANN Kartoffel- & Nudelsalaten.

    Kartoffelspalten mit Sour Cream & Schnittlauch
    400
    g

    Kartoffelspalten mit Sour Cream & Schnittlauch

    Feiner Nudelsalat mit Schinkenwurst & Ei
    400
    g
    800
    g

    Feiner Nudelsalat mit Schinkenwurst & Ei

    Weitere Genussmomente

    Weitere Genussmomente

    Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie kleine Momente mit großem Genuss.

    Jetzt entdecken
    Weitere Produkte

    Weitere Produkte

    Holen Sie sich mehr Abwechslung auf den Tisch – entdecken Sie weitere köstliche Kreationen.

    Jetzt entdecken