Kulinarischer Grillsommer

Der Sommer ist da. Sonnenzeit ist Grillzeit! Das Wochenende steht vor der Tür. Grund genug, mit der Familie und Freunden den Grill zum Glühen zu bringen.

Die Vorfreude auf ein gemeinsames Grillen an einem schönen Sommerwochenende steigt. Langsam trudeln die ersten Gäste ein. Warum nicht mal mit etwas köstlichem Neuem überraschen? Dafür haben wir genau die richtige Rezeptinspiration: ein Grill-Steak mit unserem Pellkartoffelsalat mit Gurke & Ei als Beilage. Nichts geht über ein geselliges Grillen bei herrlich warmen Sonnenstrahlen!

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Grill-Steak

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Rumpsteak á 200g
  • 1 El Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter der Provence
  • Feldsalat
  • ½ Schalotte
  • ½ Tl Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas brauner Zucker
  • 1 El Himbeeressig
  • 3 El Olivenöl
  • 2 El Frühlingslauch
  • 100 g Naturjoghurt
  • 1 Spritzbeutel mit feiner Tülle
  • Beilage: 200g HOMANN Pellkartoffelsalat mit Gurke & Ei

    Zubereitung:

    1. Die Steaks mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
    2. Auf dem Grill oder in der Grillpfanne je Seite 2 Minuten braten oder grillen. Dabei jeweils einmal so umsetzen, dass beim Grillen ein Karomuster entsteht.
    3. Den Feldsalat gut waschen, in einer Salatschleuder trockenschleudern und mit Himbeeressig, Senf, Salz, etwas braunem Zucker und der kleingewürfelten Schalotte und Olivenöl marinieren.
    4. HOMANN Pellkartoffelsalat mit Gurke & Ei mit Frühlingslauch vermischen.

    Servieren:

    1. Den HOMANN Pellkartoffelsalat Gurke & Ei mittig auf den Tellern anrichten.
    2. Den Naturjoggurt in einen Spritzbeutel geben und damit die Tellerränder dekorieren.
    3. Die gegrillten Steaks nun auf den Kartoffelsalat setzen und dazu den marinierten Feldsalat  anrichten und genießen!
      Feiner Pellkartoffelsalat mit Gurke & Ei
      200
      g
      400
      g
      800
      g
      1000
      g

      Feiner Pellkartoffelsalat mit Gurke & Ei

      Klassischer Kartoffelsalat mit Gurke & Zwiebeln
      400
      g
      800
      g
      1000
      g

      Klassischer Kartoffelsalat mit Gurke & Zwiebeln

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